Palmera Bollo 🌱

¿Quién era fan de esas palmeras de pastelería hechas en el día...? 🤤🤤🤤 ¡YO!🙋🏻‍♀️ Creo que no comía una desde hace un par de años. Es “casera”. Vamos, que he horneado en casa pero no he hecho yo la masa (lo tengo pendiente). Es mega fácil y ¡lo vas a ver ahora mismo! 😋.

Para 2-3 personas.

Dificultad: Saber enrollar una lámina de hojaldre y hornearla.

Tiempo: 40 min (aprox). 

✖️INGREDIENTES✖️

🌱1 lámina de hojaldre vegano.
🌱Bebida de soja para pincelar.
🌱Panela para espolvorear.
🌱30gr. De chocolate 85% (o el que quieras).
🌱1/2 cucharadita de aceite de coco desodorizado.

✖️ELABORACIÓN✖️

• Precalienta el horno a 180°.
• Enrolla el hojaldre sobre sí mismo (en posición horizontal).
• Amasa con cuidado como si estuvieses haciendo churritos de plastilina para alargar un poco, pero no presiones!! y luego enrosca los extremos hacia dentro, haciendo forma de palmera.
• Pincela con bebida de soja, espolvorea con panela y al horno hasta que se hinche y dore (unos 25 min. Según que horno).
• Deja enfriar y derrite el chocolate con el aceite de coco (al baño María o en intervalos en el micro).
• Cuando esté fría la palmera, echa el chocolate por encima y a la nevera unos 10 min. para que solidifique.
• Lista tu palmera bollo! Comparte con alguien a quien quieras hacer feliz, porque ¡vamos a ser honestas! ¡Llena mucho! 🤓 pero la textura es... y lo mejor de todo, ¡es vegana! 🌱 Y tuneable. Antes de enrollar puedes ponerle cacao, o canela, o más azúcar... alguna crema... 🤤. Échale imaginación.
• Y tú ,¿Eres más de hojaldre crujiente o de hojaldre bollo? 😌🤟🏻.